Ingredience
500g husích jater, 500g vepřových nebo telecích jater, 1l husího sádla, 8 natvrdo uvařených vajec, 4cibule, lžíce hořčice, mletý pepř a sůl
Postup
Na sádle podusíme drobně nakrájenou cibuli, přidáme pokrájená husí a vepřová játra a dusíme do měkka v husím sádle. Vše rozmixujeme s vařenými vejci, hořčicí, mletým pepřem a solí dohladka. Paštiku lze i uchovat – naplníme do sklenic, uzavřeme je víčky a sterilujeme ve vodní lázni nejméně 1 hodinu při 100°C.